雑学…料理・食べ物066。 いろんなランキング。 日本人が最も食べている魚介類ランキング。1世帯あたりの魚介類消費量。第１位、鮭。第２位、マグロ。第３位、ブリ。第４位、エビ。第５位、イカ。2021年2月4日” […]

雑学…料理・食べ物065。 コンビニのヒット商品 コンビニのヒット商品。1、おにぎり。2、パン。3、サラダ。4、サラダチキン。5、スムージー。今、コンビニで大ヒットの商品を、矢澤先生、山田先生、馬渕先生たちが解説。コンビ […]

雑学…料理・食べ物064。 免疫力を上げ、ウイルスに負けない体作りに納豆 免疫力を上げ、ウイルスに負けない体作り。納豆が大ブームとなっている。医師や栄養のプロが解説。渡辺光博先生と矢澤一良先生。大ヒット商品の納豆６選。１ […]

雑学…料理・食べ物063。 ホットプレート料理 ホットプレート料理が大人気。糸井翔太先生解説。平面プレートを使った料理。定番の焼肉やお好み焼きの他に、アクアパッツァやオープンオムレツ、チーズタッカルビなども作れる。無調整 […]

雑学…料理・食べ物062。 料理道具 世界の料理道具。料理道具コンサルタント、荒井康成(やすなり)さん解説。フランスの鍋。楕円形の形は、鶏を丸ごと調理するのに適している。ナイフやフォークは、カトラリーと言う。透明の瓶に蓋 […]

雑学…料理・食べ物061。 ご飯のお供 日本人が好きなご飯のお供ベスト５。１位、納豆。２位、卵。３位、海苔。４位、漬物。５位、鮭フレーク。ご飯のお供の専門家、長船（おさふね）さん解説。日本全国の約1500種類のご飯のお供 […]

雑学…料理・食べ物060。 サイエンススイーツ スイーツレシピ本「サイエンススイーツ」。著者のケーキデザイナーの太田さちか先生。子供たちに向けた料理+科学の料理教室が大人気。溶けないミルクアイス。子供でも作れる。寒天が入 […]

雑学…料理・食べ物059。 焼肉 「焼肉の教科書」などの本が、大ヒット。肉マイスター。田辺晋太郎(しんたろう)さん解説。本職は、プロの作曲家。世界各国をめぐり、独学で肉を研究。スーパーでの牛肉の目利き。脂がのった柔らかい […]

雑学…料理・食べ物058。 有機食品 有機食品の専門店。「こだわりや浦和パルコ店」。有機醤油、国産有機絹豆腐、有機小麦の有機パンや、有機ベビーフードなどがある。鶏の餌が有機野菜のオーガニック卵もある。有機食品は、オーガニ […]

雑学…料理・食べ物057。 学校給食 日本一の給食。学校栄養士の松丸さん。給食は、一食平均265円で作らないといけない。子供たちに大人気のビスキュイパン。パンをアーモンド風味のクッキー生地で包んだもの。好き嫌い克服の技。 […]