雑学…料理・食べ物037 「あんこ」。川本徹(かわもととおる）先生解説。血管や肌を老けさせない。あんこが優れている点。ワインよりもポリフェノールがある。ほうれん草より鉄分が多い。砂糖が入ってあんこになり、生まれる成分のメ […]