雑学…料理・食べ物086。 丸亀製麺 讃岐釜揚げうどんで人気の「丸亀製麺（まるがめせいめん）」。全国833店舗。海外224店舗。「釜抜き麺。」通常は水でしめて、ツルツルしていてコシのある麺。茹で釜から直接器に入れることを […]

雑学…料理・食べ物047。 体の老化を取り除く最強の薬味ベスト5。平柳要(ひらやなぎかなめ)先生。代表的な薬味。長ネギ、生姜、わさび、大根おろし、唐辛子、みょうが、大葉、ニンニク、山椒、かぼすなど。2019年9月17日& […]

雑学…料理・食べ物035 ご当地レトルトカレーの専門店。レトルトカレーをよりおいしく食べる方法。レトルトカレーを鍋で湯煎や、電子レンジで温めた後に、軽く振る。うまみ成分や油がよく混ざって美味しくなる。レトルトカレー専門店 […]