タグ: 専門店の記事一覧
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専門店から教えてもらう専門知識、レトルトカレー、マーボー豆腐、出汁、豆腐、納豆ご飯、大根料理。
雑学…料理・食べ物035 ご当地レトルトカレーの専門店。レトルトカレーをよりおいしく食べる方法。レトルトカレーを鍋で湯煎や、電子レンジで温めた後に、軽く振る。うまみ成分や油がよく混ざって美味しくなる。レトルトカレー専門店 […]
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専門店から教えてもらう専門知識、ハンバーグ、パスタ、チャーハン、鶏肉、アボカド、かぼちゃ、しらす、さんま。
雑学…料理・食べ物033 ハンバーグ専門店より。20種類のメニュー。ハンバーグとは、和製英語。正しくはハンバーグステーキ。ハンバーグの作り方のコツ。①こねるときに氷を入れる。肉は温度が上がると脂が溶けてしまうので、肉の温 […]