雑学…料理・食べ物066。 いろんなランキング。 日本人が最も食べている魚介類ランキング。1世帯あたりの魚介類消費量。第１位、鮭。第２位、マグロ。第３位、ブリ。第４位、エビ。第５位、イカ。2021年2月4日” […]

雑学…料理・食べ物018 牛肉が変色。暗い色の牛肉は、肉本来の色。お肉をめくった時の色が、肉本来の色。酸素に触れると明るい赤色になる。鮮度が落ちると、沈んだ赤色になり、明るい赤になり、茶色っぽい赤になる。緑色のぬめりが付 […]

雑学…料理・食べ物007 玉子・卵 卵の黄身の色がちがっても、栄養価は同じ。普通の黄身の場合、餌はとうもろこし。濃い色の黄身の場合、餌に赤いパプリカを混ぜている。2017.03.21″この差ってなんですか&# […]