タグ: 醤油の記事一覧
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学校の先生が、生徒に教えたい日本の「食」を変えたスゴい発明品ベスト20。 5番目の味覚は？パンの缶詰が世界へ、点滴を飲んでいたのをヒントに作られたものとは？レトルトとは何？ほか
雑学…勉強・教育024 学校の先生が、生徒に教えたい日本の「食」を変えたスゴい発明品ベスト20 第20位、ヤクルト。1935年発売。治療医学、病気を未然に防ぐ予防医学を世に広めた。世界39の国と地域で、1日4000万本販 […]
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専門店の専門知識、唐揚げ、だし巻き卵、醤油、手巻き寿司、オムライス、本「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」。から揚げのツケダレの隠し味は？簡単なポーチドエッグの作り方、オムライスの卵に炭酸水？ほか。
雑学…料理・食べ物044 唐揚げの専門店の唐揚げの作り方。つけだれを醤油、ニンニク、生姜、みりん、ごま油で作り、専門店では、1日半漬け込む。一般家庭では、30分の短時間でも良いが、染み込ませるために、肉の繊維を壊すように […]
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日本人が知るコーヒーの風味は全体の5％？醤油をブレンドするとおいしい、ほか。
雑学…料理・食べ物028 コーヒー。日本人は、1週間で平均10杯以上飲んでいる。コーヒーの専門知識提供、平岡佐智男（さちお）さん。世界にはコーヒーの風味がいろいろある。日本人が知るコーヒーの風味は、全体の5%でしかない。 […]