雑学…料理・食べ物078。 牛乳、豆乳、アーモンドミルク 健康に良いと言われる、3大ミルクブーム。牛乳、豆乳、アーモンドミルク。医師、専門家が話し合い、今、気になる症状別に最適なミルクを決定する。牛乳博士、戸塚護(とづか […]

雑学…料理・食べ物077。 その情報や噂は、本当なのか？検証。 その情報や噂は本当なのか？検証。（料理・食べ物編）。●かき氷。目を閉じて食べると同じ味になる？検証してみた。数人の人で「ブルーハワイ」「メロン」「いちご」を […]

雑学…料理・食べ物070。 電子レンジ 電子レンジ。ビックカメラの古谷野(こやの)さん解説。5万円前後のスチームオーブンレンジが売れている。センサーが多いほど、ムラなく温めや解凍ができるので、3万円以上の電子レンジがオス […]

雑学…料理・食べ物069。 いろんなランキング 日本で最も食べられている果物。1世帯あたりの年間購入量。第１位、バナナ。第２位、リンゴ。第３位、ミカン。第４位、スイカ。第５位、梨。2021年3月11日”日本人 […]

雑学…料理・食べ物068。 ハンバーグ ハンバーグとは、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、調味料などを混ぜて、丸めて焼く料理のこと。有名店のハンバーグの作り方。「山本のハンバーグ」の山本さん解説。市販の合い挽き肉をジューシーに […]

雑学…料理・食べ物067。 健康に良い油の大ヒット商品 健康に良い油の大ヒット商品を医学と科学で検証。伊藤先生、山田先生、森口先生解説。「かどや純正ごま油」。1967年発売。肝臓に良い。ゴマグリナンがたっぷりのごま油。ご […]

雑学…料理・食べ物066。 いろんなランキング。 日本人が最も食べている魚介類ランキング。1世帯あたりの魚介類消費量。第１位、鮭。第２位、マグロ。第３位、ブリ。第４位、エビ。第５位、イカ。2021年2月4日” […]

雑学…料理・食べ物064。 免疫力を上げ、ウイルスに負けない体作りに納豆 免疫力を上げ、ウイルスに負けない体作り。納豆が大ブームとなっている。医師や栄養のプロが解説。渡辺光博先生と矢澤一良先生。大ヒット商品の納豆６選。１ […]

雑学…料理・食べ物063。 ホットプレート料理 ホットプレート料理が大人気。糸井翔太先生解説。平面プレートを使った料理。定番の焼肉やお好み焼きの他に、アクアパッツァやオープンオムレツ、チーズタッカルビなども作れる。無調整 […]

雑学…料理・食べ物062。 料理道具 世界の料理道具。料理道具コンサルタント、荒井康成(やすなり)さん解説。フランスの鍋。楕円形の形は、鶏を丸ごと調理するのに適している。ナイフやフォークは、カトラリーと言う。透明の瓶に蓋 […]