雑学…料理・食べ物034 日本乾物協会より専門知識。日本乾物協会は、日本の伝統保存食の文化を守るため、人材の育成や、加工品の開発などを行う。乾物には2種類ある。乾物は、塩分を含まない。干物は、塩分を含む。昆布やわかめは、 […]